Садоводство

Занятие садоводством – самый распространенный, полезный и излюбленный вид отдыха современного человека. Сады дарят людям радость общения с природой, возможность духовного и физического творчества, являются источником получения деликатесных продуктов.

Плоды и ягоды являются ценными и необходимыми продуктами питания. Они обладают высокими вкусовыми качествами, способствуют лучшему усвоению других пищевых продуктов. Плоды и ягоды используют для профилактики и лечения многих заболеваний.

Фрукты — важное сырье для пищевой и витаминной промышленности. Из них готовят варенье, джем, консервы, компоты, сиропы, соки, вино и лекарственные препараты.

С развитием холодильного производства появилась возможность обеспечивать снабжение населения плодами и ягодами в течение всего года, вплоть до поступления ранней плодово-ягодной продукции из южных районов.

Насаждения плодовых и ягодных культур имеют большое значение для озеленения и оздоровления населенных мест. Они способствуют очищению воздуха от пыли и насыщению его кислородом. Плодово-ягодные растения все больше и больше используют для посадок в парках, на бульварах, вдоль дорог и улиц, на заводских территориях и дворах жилых домов, на пришкольных участках.

Сады поглощают шум, имеют эстетическое значение и, предохраняя почву от эрозии, играют определенную роль в системе мелиоративных мероприятий.

Плодоводство с давних пор является излюбленным занятием населения. Труд в саду доставляет большое удовольствие и укрепляет здоровье. Кроме того, даже небольшой приусадебный плодово-ягодный сад и огород являются существенным материальным подспорьем для семьи, позволяют разнообразить рацион питания.

Садоводство является одной из старинных отраслей сельского хозяйства. К XVII столетию оно получило широкое развитие во многих губерниях России. К, этому времени относится продвижение садоводства в северные районы.