Строение яблони

Для того чтобы правильно ухаживать за яблоней, грамотно разбираться в специальной литературе садоводу-любителю необходимо знать строение плодового дерева и основные биологические особенности породы. Плодовое дерево состоит из надземной и корневой систем (рис. 1а).

Рис. 1а. Строение яблони

Начинается надземная система дерева от корневой шейки (1) — места перехода корней в ствол. Различают настоящую и ложную (условную) корневые шейки. Растения, выросшие из семени, имеют настоящую, корневую шейку, а размноженные с помощью черенков и отводков — условную. Затем идет ствол — центральная ось надземной системы, связывающая ветви с корнями. Ствол состоит из штамба (2) — части от корневой шейки до первого скелетного разветвления, центрального проводника или лидера (3) и побега продолжения (4) — прироста текущего года. Часто ниже него развивается сильный побег, отходящий от ветки под острым углом — конкурент (5). Крупные ветви, составляющие остов кроны, называются скелетными. Различают ветви первого порядка (6), отходящие непосредственно от центрального проводника, второго (7), отходящие от ветвей первого порядка, третьего (8) и т. д. У яблони бывает 7—8 порядков ветвления, из которых к скелетным относят первых два. Полускелетные, тонкие, чаще пониклые ветки (9), бывают длиной 50—150 см. Обрастающие ветки (10) — слаборослые, мелкие разветвления, покрывающие скелетные и полускелетные ветки. Они могут быть репродуктивными (плодовыми) и ростовыми. Репродуктивные несут на себе большую часть урожая, поэтому их обычно называют плодоносными или плодовой древесиной. Совокупность всех разветвлений дерева называют кроной. По форме они могут быть самые разнообразные: шаровидные, пирамидальные, широкораскидистые, метлообразные и т. д. Плодовая древесина в кроне яблони бывает однолетней и многолетней.

К однолетней плодовой древесине относят следующие образования (рис. 1б).

Плодовые сумки (Ж) с побегами замещения (завязь и прирост).

Кольчатки (И) — самые короткие (от 2 до 5 см) обрастающие веточки с кольцеобразными рубцами, образовавшимися после опадения почечных чешуек и листьев, собранных в розетку.

Копьеца (К) — укороченные веточки длиной 5— 15 см. Они отходят почти под прямым углом к несущей ветви. Если верхушечная почка цветковая, то она почти цилиндрической формы, а если ростовая, то заостренная. У копьеца четко выражена сбежистость, и верхушка его заметно тоньше основания.

Рис. 1б. Обрастающие ветки и плодовая древесина яблони

Плодовые прутики (Л) — однолетний прирост длиной более 15 см (обычно 20—25 см). Они имеют почти одинаковую толщину на всем протяжении и оканчиваются плодовой почкой.

Боковые почки (б) — развиты.

В многолетней плодовой древесине различают:

Плодушки и плодухи (А), которые возникают из плодоносившей, хотя бы один год, кольчатки.

Плодовые сумки (Б) с побегами замещения.

Ростовые почки (В, рп) — обычно мелкие.

Плодовые или цветочные почки (Г) — крупные, округлой формы (пп).

Спящие почки (Д), которые формируются у основания прироста.

Сложные плодовые ветки (Е) — многолетние образования, состоящие из сочетаний копьец, кольчаток и плодовых сумок.

К ростовым (не репродуктивным) образованиям следует относить корневую поросль (11) и волчковые (жировые) побеги (12), которые развиваются при затухании поступательного (концевого) роста ветвей, при механических повреждениях, в результате очень сильной обрезки (рис. 1а).

Основной же тип ростовых образований — ростовые побеги (прирост последнего года, М), которые обеспечивают ежегодное разрастание кроны вверх и в стороны, благодаря наличию у них хорошо развитой ростовой верхушечной (р п) и боковых (а) почек (рис. 1б).

Корневую систему яблони слагают два типа корней: скелетные (13) и обрастающие (14). К скелетным относятся корни толщиной от 0,3 до 12 см и длиной от 0,5 до нескольких метров. Обрастающие корни, более тонкие и короткие, образуются на скелетных корнях и являются основной частью корневой системы. Они всасывают воду и минеральные вещества и совместно с листьями обеспечивают ростовые процессы и создание урожая плодов (рис. 1а).

Обрастающие корни плодовых пород делят на четыре типа. Всасывающие или активные корни—белые и короткие (0,1—4 мм), их особенно много в периоды сильного роста; именно они всасывают из почвы воду и минеральные соединения и вырабатывают органические вещества. Ростовые, или осевые, корни белые, немногочисленные. Переходящие корни — оранжевого или сероватого цвета с отмирающими корневыми волосками, до изменения цвета они были всасывающими или ростовыми. Проводящие—немногочисленная группа корней коричневого цвета, которые не всасывают воду и минеральные вещества, а проводят их из всасывающих корней в дерево.

Плодовые породы на всасывающих и ростовых корнях имеют очень тонкие корневые волоски, которые увеличивают в несколько раз их всасывающую поверхность. По расположению в почве различают горизонтальные и вертикальные корни.

При благоприятных условиях горизонтальные корни у взрослой яблони достигают 11 м длины, вертикальные — 5 м и больше. На плохо проницаемых для воды почвах, в неблагоприятных условиях, рост корней заканчивается на глубине около 1 м.