Малина

Малина — одна из ценных и популярных ягодных культур. В нашей стране больше всего она распространена в средней зоне и Поволжье, а также на Урале и в Сибири. Среди ягодных культур в целом по стране малина занимает площадь около 20 тыс. га, более половины из которой сосредоточено в коллективных и приусадебных садах. Крупные плантации малины имеются в хозяйствах Тульской, Рязанской, Горьковской, Московской и других областей.

Ценится малина за относительную зимостойкость, неприхотливость, урожайность, ежегодное плодоношение, скороспелость и за прекрасные вкусовые, технологические, лечебные и диетические свойства ягод. Растянутый (до 30 дней) и неодновременный период созревания позволяет в течение долгого времени иметь свежие ягоды. Кроме того, существует группа ремонтантных сортов малины, у которых почки верхней части побега в первый год образуют цветки и дают урожай в несезонное время, вплоть до поздней осени.

По биологическим особенностям малина представляет собой типичный полукустарник с многолетней подземной частью, состоящей из корневища и боковых придаточных корней, и надземной — из однолетних и двулетних побегов (рис. 28). Среди однолетних побегов малины необходимо различать прикорневые (побеги замещения) и отпрыски.

Рис. 28. Схема куста малины в конце вегетации:

а - двухлетняя отплодоносившая ветвь;

б - побег замещения;

в - побеги-отпрыски;

г - корневище

Побеги замещения вырастают ежегодно с весны из придаточных почек находящегося в почве корневища или основания плодоносящего побега. В последующие годы от основания каждого плодоносящего побега чаще всего развивается по одному или по два побега замещения. Каждый вырастает на побеге предыдущего года, поэтому подземный стебель ветвится и постепенно нарастает вверх, поднимаясь над поверхностью почвы на 5—10 см. Отпрыски же малины возникают из придаточных почек корней, на некотором расстоянии от материнского куста. В первый год из таких почек образуются обычно подземные стебли с зачатками листьев, на следующий год весной их рост возобновляется, и к осени они превращаются в однолетние корневые отпрыски, которые дают начало новым кустам или используются в качестве посадочного материала. На одном месте малину выращивают 10—12 лет, но наивысшая урожайность бывает в первые 3—5 лет после посадки. На побегах малины в год их возникновения в пазухах листьев закладывается по две почки. Из основной, более развитой, на следующий год образуются плодовые веточки. В случае гибели основной почки плодовые веточки возникают из запасной, но они оказываются менее развиты. В обычных условиях запасная, почка может вообще не прорасти или дать только розетку листьев.

Наиболее продуктивные плодовые почки расположены в середине однолетнего побега. Плодовые веточки, выросшие почти у основания побега, имеют наибольшую длину и часто не плодоносят, так как они находятся в условиях затенения.

В верхней части побега почки тоже слабые; они образуют очень слабенькие побеги или вымерзают зимой вместе с верхней частью побега, которая часто не успевает к зиме вызреть.

На плодовых веточках, выросших из пазух листа, образуются соцветия. Цветение и созревание у малины недружное: первыми распускаются верхние соцветия, а в них — самые верхние бутоны, далее — следующие вниз по кисти и побегу. Цветки малины обоеполые, т. е. в каждом имеются и тычинки и пестики. Все сорта самоплодные, поэтому ягоды хорошо завязываются при односортных посадках но при размещении двух-трех сортов на одной плантации урожайность значительно повышается.

Большинство сортов малины не являются зимостойкими, но отдельные сорта (например, Новость Кузьмина) способны выдерживать в условиях Нечерноземной зоны морозы до 40° С. Чаще всего от низких температур страдает надземная система — вымерзают почки, происходит усыхание побегов. В отдельные годы при слабом снеговом покрове может - повреждаться и корневая система, что приводит к гибели всего растения. Многие садоводы ошибочно считают, что малина является теневыносливой культурой. Практика, однако, показывает, что высокие урожаи качественных ягод малины можно получать только на хорошо освещаемых участках при умеренной густоте посадки и соответствующей подвязке кустов, когда все растение равномерно освещается солнечными лучами. Малина считается требовательной к влаге культурой. Это объясняется тем, что корневая система ее располагается очень близко к поверхности почвы. Кроме того, малина образует большую листовую поверхность, испаряющую много воды. С другой стороны, малина не переносит избытка влаги. В этом случае ухудшаются условия жизнедеятельности корневой системы, что приводит к гибели всего куста малины. Для малины непригодны крутые склоны, глубокие лощины со стекающими в них массами холодного воздуха, равнинные участки с западинами, где длительное время застаиваются талые и дождевые воды. Наиболее благоприятная для этой культуры средняя часть пологого (до 5°) склона, защищенная со стороны господствующих ветров лесными насаждениями, обеспечивающими накопление снега, сток холодного воздуха и хорошее освещение. Малина предпочитает средние и легкие, хорошо дренированные суглинки с большим запасом влаги, гумуса, доступных форм минерального питания, рН—5,8—6,7. Уровень грунтовых вод должен быть не ближе 1 —1,5 м.